La diabetes es una enfermedad crónica que se produce cuando el cuerpo no puede regular adecuadamente los niveles de azúcar en sangre. Si no se trata a tiempo, puede ocasionar graves complicaciones que afectan el corazón, los riñones, los ojos y otras partes del cuerpo.
De acuerdo con la Organización Panamericana de la Salud (OPS), en las Américas, el panorama es alarmante: 68 de cada 100 adultos viven con sobrepeso u obesidad y 36 de cada 100 personas realizan poca o ninguna actividad física. Estos factores de riesgo se reflejan directamente en el aumento de la diabetes tipo 2, que constituye el 90% de los casos y que, en la mayoría de las situaciones, puede prevenirse con la práctica de hábitos saludables. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), desde 1975 la obesidad se ha triplicado en todo el mundo, afectando actualmente a más de 800 millones de personas.
En Panamá, se estima que más de 200 mil personas padecen diabetes, de las cuales un gran porcentaje (alrededor del 90%) lo desconoce, según diferentes estimaciones como la Encuesta Nacional de Salud de Panamá (ENSPA) de 2019 que reportó un 14.4% de prevalencia en personas mayores de 15 años.
La diabetes tipo 2 es la más común y factores como el sobrepeso, la obesidad y la inactividad física aumentan el riesgo. Además, la enfermedad está entre las diez principales causas de muerte en el país y afecta principalmente a adultos mayores de 60 años.
La alimentación en la prevención y control de la diabetes
La OPS destaca la importancia de fortalecer la educación en salud, tanto para los equipos médicos como para las personas que padecen diabetes y sus cuidadores. En este sentido, la alimentación juega un papel esencial, ya que mantener una dieta equilibrada, acompañada de actividad física y controles médicos periódicos son clave para prevenir complicaciones.
Un aliado importante en la prevención y el manejo de la diabetes es el consumo de productos lácteos, que en atención al paciente diabético abarca todo un trabajo multidisciplinario, que no es solo la de prescribir medicamentos, sino también considera el tema nutricional cómo deben alimentarse, la disminución de los carbohidratos, la importancia del ejercicio y la ingesta deal menos ocho vasos de agua diarios, destacó la Dra. Ángela Tulipano, jefa nacional del Programa de Salud de Adultos, de la Caja de Seguro Social de Panamá
Entre los lácteos recomendados para personas con diabetes se incluyen:
De índice glicémico bajo: leche descremada, leche entera y yogurt bajo en grasa.
De índice glicémico medio: helados bajos en grasa y sin azúcar añadido, queso cottage o quesos bajos en grasa.
Según Soto, se recomienda el consumo de tres a cuatro porciones diarias de lácteos, siempre como parte de una dieta balanceada y acompañada de actividad física regular.
Una llamada a la prevención
La diabetes es una de las principales causas de ceguera, insuficiencia renal, ataques cardíacos, accidentes cerebrovasculares y amputaciones. Sin embargo, estas complicaciones pueden evitarse o retrasarse con visita médica regular, detección temprana y un estilo de vida saludable.
En este Día Mundial de la Diabetes, el llamado es a crear conciencia sobre la importancia de la prevención. Es importante, adoptar hábitos como mantenerse activo, reducir el consumo de azúcares y alimentos procesados, además de incorporar lácteos y otros alimentos nutritivos en la Acerca de Productos Nevada
Productos Nevada es una empresa que cuenta con más de 30 años de operar en Panamá. Su planta que inició operaciones en el año 1992 es pionera en la producción de leche en envases de larga duración (UHT) y actualmente es el mayor comprador de Leche Grado A de la industria nacional. La Planta de Productos Nevada es un referente en el manejo de procesos con altos estándares de calidad e inocuidad y amigable con la preservación del medio ambiente, que le ha valido la distinción de varios premios y reconocimientos en el sector, entre ellos cinc premios obtenidos en las prácticas ambientales sostenibles en los 2015, 2016, 2017, 2019 y 2022. Sus marcas líderes La Chiricana, Nevada y Dos Pinos, son productos elaborados a partir de leche de la mejor calidad, aportando nutrición, salud y bienestar a todos los consumidores
