El monitoreo que realiza la Autoridad de Protección al Consumidor y Defensa de la Competencia (Acodeco), para conocer el comportamiento mensual de la canasta básica familiar de alimentos, tuvo un alcance de 50 supermercados y 39 minisúper y abarroterías de diferentes áreas de los distritos de Panamá y San Miguelito.
Los funcionarios del Departamento de Información de Precios y Verificación (Diprev) encuestaron en base a los 59 productos de la canasta básica familiar de alimentos, según la estructura implementada desde el año 2015 por el Ministerio de Economía y Finanzas para el Índice de Precios al Consumidor (IPC) efectuado por el Instituto Nacional de Estadística y Censo de la Contraloría General de la República (INEC – CGR).
El siguiente cuadro muestra los 10 supermercados que presentaron el costo de la canasta básica familiar de alimentos más bajos para marzo del presente año, en los distritos de Panamá y San Miguelito.
En cuanto al costo más bajo en marzo de 2023, por sector, se observó en Panamá Este fue de B/.271.35 registrado en El Machetazo Punta del Este; seguido por San Miguelito con el Xtra de Pan de Azúcar, con un costo de B/.273.18; luego Santa Ana y Calidonia, con el supermercado El Machetazo Calidonia, mostrando un costo de B/. 274.01.
En lo que respecta al costo más alto de la CBA, se observó en el sector de San Francisco, donde La Casa de la Carne de Vía Porras arrojó un costo total de B/.320.26, dato que tradicionalmente se debe al perfil socioeconómico prevaleciente en dicha área.
En los supermercados, las principales disminuciones para marzo, se dieron en: el café molido tradicional bajó -B/.0.25 por empaque de 425 gramos; el repollo verde -B/.0.30 por kilogramo; la zanahoria -B/.0.21 por kilogramo; la cebolla amarilla -B/.0.17 por kilogramo, y el puerco liso -B/.0.08 por kilogramo.
En los minisúper y abarroterías, los productos que bajaron fueron: la carne para sopa (costilla) bajó -B/.0.70 por kilogramo; la cebolla amarilla -B/.0.44 por kilogramo; la yuca -B/.0.08 por kilogramo; la manzana roja mediana -B/.0.01 por unidad, y la pasta de tomate -B/.0.03 por cada lata de 113 gramos.
Los productos que más aumentaron en supermercados en marzo 2023, en comparación con febrero, son los siguientes: manzana roja mediana B/.0.02 por unidad; la salsa de tomate B/.0.03 por cada lata de 113 gramos; la pulpa negra B/.0.30 por kilogramo; el jamón cocido empacado 4×4 en B/.0.26 por kilogramo y el plátano verde B/.0.01 por unidad.
En cuanto a las variaciones de precios que se observaron en los minisúper y abarrotería, los productos que más incrementaron sus precios, fueron: queso blanco prensado bajo en sal B/.3.54 por kilogramo; el ñame diamante B/.0.28 por kilogramo; el plátano verde B/.0.03 por unidad; el huevo de gallina (sueltos, medianos y grandes) B/.0.22 por docena, y el jugo de naranja B/.0.06 por envase de 946 mililitros.
El informe completo de la canasta básica familiar de alimentos de marzo 2023, se encuentra disponible en https://acodeco.gob.pa/inicio/informe-canasta-basica-familiar-de-alimentos-marzo-2023/
