El Asia Foodie Fest abrió sus puertas este sábado 5 de julio con una jornada cargada de sabores, cultura y tradición que atrajo a más de cinco mil asistentes en el Centro de Convenciones ATLAPA. Este evento, que celebra la diversidad asiática a través de la gastronomía y las expresiones artísticas, contó con la participación de distintas embajadas, autoridades locales y un público entusiasta.
Perú fue uno de los países invitados en esta edición, destacándose en el festival con presentaciones artísticas y una muestra especial de su gastronomía. Su participación resaltó la profunda fusión cultural entre la cocina peruana y diversas influencias asiáticas, en especial la china y japonesa. Otra de las novedades destacadas este año fue la Expo Bebidas, un espacio para descubrir cocteles, infusiones, fermentados y bebidas tradicionales asiáticas, así como propuestas innovadoras de mixología local.
El programa incluyó presentaciones de agrupaciones como “Ritmos de mi pueblo” en sus versiones infantil y adulta, el grupo de danza rusa enviado por la Embajada de Rusia, expresiones artísticas coreanas y una impecable exhibición de kendo a cargo de Surai Kendo Panamá. También se destacó el Centro Cultural Chino Panameño, que ofreció una presentación especial de la tradicional danza del león, uno de los momentos más coloridos y aplaudidos de la jornada.
La feria gastronómica fue uno de los principales atractivos, con platillos típicos de países como China, Japón, Vietnam, India, Indonesia, Corea y Filipinas, Panamá y Perú. El público pudo disfrutar de sushi, ramen, pro vietnam, baos, curry y el popular pollo frito coreano, entre muchas otras opciones, acompañadas por bebidas tradicionales y alternativas para todos los gustos, incluyendo opciones veganas y sin gluten.
El evento cuenta con el respaldo de la Autoridad de Turismo, la Alcaldía de Panamá y la Asociación de Restaurantes de Panamá. Estuvieron presentes la embajadora de la República Popular China, Xu Xueyuan; los embajadores de Indonesia, Japón y Perú; la esposa del embajador de la Federación de Rusia; y Don Guillermo Chong Chava, presidente vitalicio de las asociaciones chinas de Panamá. Entre los patrocinadores destacan Visa, Banco General, Cervecería Nacional, Pacific Fields y Colón 2000.
