Pequeños productores de la comunidad de Coclesito, en el distrito Omar Torrijos Herrera, en la provincia de Colón, recibieron nueve búfalos para mejorar el valor genético de la ganadería bufalina de esa región del país.
En el acto de entrega realizado hoy estuvo presente el ministro de Desarrollo Agropecuario (MIDA), Augusto Valderrama, junto a su equipo de trabajo.
La entrega consistió en un plantel de seis búfalos machos y tres hembras provenientes de Bocas del Toro, provincia en la que existen fincas con una genética mejorada, producto de importaciones para el refrescamiento de la especie.
Manuel González Cano, asesor técnico del MIDA, explicó que el municipio Omar Torrijos Herrera elaboró un proyecto de inversión para la compra de estos animales, con la finalidad de apoyar a los pequeños productores, que hacen un esfuerzo en la cría de estos bovinos.
El asesor técnico también manifestó que por instrucciones del ministro Valderrama se le ha dado seguimiento a la petición que le hicieran los productores de Coclesito, para que el MIDA le ayudara en conseguir un mejoramiento genético para sus animales y asesoramiento técnico.
Desde esta entrega se comenzará una trazabilidad, con miras a establecer la cría de búfalo como un producto importante dentro de la ganadería panameña, tanto en la producción de leche como la de carne.
Además, se contempla que por medio del MIDA y el Gobierno Central se consiga genética nueva para donarla a los pequeños y medianos productores de búfalo, a los que se les ayudará a consolidar una asociación de criadores.
El búfalo es un animal que se adapta a terrenos pantanosos, con mucha vegetación y que no sufren de tantas enfermedades, si se les da un cuidado apropiadamente.
También destaca su valor nutricional de la carne y sus productos derivados como el yogurt, el queso, queso mozzarella y su leche.
Se estima que en Panamá hay unas 8 mil a 10 mil cabezas de ganado bufalino, desde su llegada a Panamá en 1975, procedentes de Antillas.
