Ingredientes (para 2-3 personas):
- 4 muslos o piezas de pollo (puede ser con piel o sin piel)
- 2 dientes de ajo picados
- Jugo de 1 limón (o vinagre)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de pimentón (paprika)
- Sal y pimienta al gusto
- Papas, zanahorias u otras verduras (opcional)
Instrucciones:
- Precalienta el horno
A 200 °C (392 °F), arriba y abajo. - Marinar el pollo
En un bol, mezcla el ajo, jugo de limón, aceite, orégano, pimentón, sal y pimienta. Unta bien el pollo con esta mezcla y déjalo reposar unos 15 minutos (o más si tienes tiempo). - Coloca en la bandeja
Pon el pollo en una fuente o bandeja para horno. Si usas papas o verduras, córtalas en trozos medianos, agrégales un chorrito de aceite y un poco de sal, y colócalas alrededor del pollo. - Hornear
Hornea durante 40-50 minutos, volteando las piezas a la mitad del tiempo para que se doren por ambos lados. Si ves que se seca mucho, puedes agregar un chorrito de agua o caldo.
