La importancia del consumo de frutas y verduras fue dada a conocer por la Dra. Clarissa Barria, directora médica del CAPPS de La Pintada, a pacientes y familiares que se encontraban en la sala de espera de esta instalación, como parte de la conmemoración del Día de las Frutas.
Según la Organización Mundial de la Salud todos deben consumir verduras y frutas, por lo menos cinco porciones al día. Explica la Dra. Barria que lo recomendable es comer unos 400 gramos de fruta al día.
La cantidad de frutas y verduras que se consuma dependerá muchas veces de las enfermedades crónicas, de la edad, de cuanta actividad física o tipo de deporte realice, por lo que puede variar su ingesta, mencionó.
Las frutas y verduras ayudan a prevenir enfermedades cardiacas, mejora la digestión por su alto contenido en fibra, ayudan a prevenir el cáncer y la diabetes, entre otros. Las frutas tienen vitaminas, antioxidantes y minerales que son importantes para la prevención de enfermedades.
