En complemento del accionar pedagógico y en atención a la diversidad, a la cultura y la recreación, la comunidad educativa del Programa de Estimulación Precoz (PEP) del Instituto Panameño de Habilitación Especial (IPHE), participó la actividad “Máster Chef Junior”.
La actividad, enfocada en promover la buena alimentación en los niños, a través de experiencias prácticas y divertidas, descubriendo nuevos alimentos y las maneras de preparación con creatividad, sacando ese Chef Junior que los estudiantes llevan dentro, contó con la participación de Aarón Rodríguez del restaurante Aarón’s Burgers, como chef invitado.
Enseñar a cocinar a los niños en esta etapa de su crecimiento, es importante, para aprovechar su máximo nivel de percepción y captación de las cosas, siendo la misma una habilidad básica de la vida, que los ayudará a mejorar la confianza en sí mismo, al igual que fortalecer el sentimiento de unión familiar.
Con la participación en el proceso de cocinar, en donde enrollan, cortan, exprimen y esparcen los condimentos, los estudiantes desarrollan sus habilidades motoras finas y la coordinación ojo–mano, también se desenvuelven el lenguaje, mejorando y ampliando el vocabulario de los niños.
Esta jornada, organizada por las docentes del turno matutino del PEP, con los estudiantes de Parvularios 1, 2 y 3 y de Retos Múltiples, se prepararon emparedados, enrollados de jamón, queso, brochetas de frutas, dulces, pizza, decoración de biscocho, bocadillos y parfait (postre francés), batidos y paletas de frutas y ensaladas de frutas, contó con la presencia de la supervisora nacional de Educación Especial, profesora Eneida de Córdoba, la profesora Gloria Hernández y la profesora Migdalia Castellón, directora y subdirectora del PEP, respectivamente.
