La obesidad se ha convertido en una epidemia mundial, y Panamá no es la excepción. Esta condición representa una grave amenaza para la salud pública, ya que es un factor de riesgo para numerosas enfermedades crónicas, como la diabetes tipo 2, las enfermedades cardiovasculares y ciertos tipos de cáncer.
Datos recientes del Ministerio de Salud (Minsa), revelan que el 72% de la población panameña mayor de 18 años enfrenta problemas de sobrepeso y obesidad, de los cuales el 35.3% padece obesidad. En el caso de los menores de edad, la prevalencia de exceso de peso es del 28%, con una tasa de obesidad del 10%.
Estos indicadores muestran la urgencia de adoptar medidas para prevenir y tratar la obesidad.
La obesidad se define como una enfermedad que se caracteriza por un exceso de grasa corporal. La nueva definición de obesidad se centra en la salud y deja de lado el Índice de Masa corporal (IMC), como único criterio.
Categorías de obesidad
Obesidad preclínica: La persona tiene grasa corporal extra, pero sus órganos funcionan normalmente.
Obesidad clínica: El exceso de grasa daña los órganos y tejidos del cuerpo.
Francisco Herrera Morales, nutricionista de Productos Nevada, subrayó que los lácteos desempeñan un papel fundamental dentro de los hábitos saludables que pueden contribuir al control del peso y la mejora de la salud en general.
Estudios científicos han demostrado que el consumo adecuado de productos lácteos, como la leche, el yogurt y el queso, son beneficiosos en la lucha contra el sobrepeso y la obesidad.
Estos alimentos son ricos en calcio, vitaminas y proteínas de alta calidad, nutrientes esenciales que favorecen la salud ósea, el metabolismo y el bienestar general.
“Más del 50% del calcio en la dieta proviene de los lácteos y este nutriente forma jabones insolubles con la grasa, lo cual reduce su absorción y, por lo tanto, disminuye su acumulación en el cuerpo”, explica Herrera Morales.
Además, investigaciones sugieren que el consumo regular de lácteos, especialmente aquellos bajos en grasa, puede ayudar a mejorar la composición corporal al reducir la grasa abdominal y promover la sensibilidad a la insulina, factores clave en la prevención de la obesidad y otras enfermedades metabólicas.
Asimismo, los lácteos aportan saciedad, lo que puede ayudar a controlar el apetito y evitar el consumo excesivo de calorías, detalla el especialista en nutrición.
El Día Mundial contra la Obesidad que se conmemora el 4 de marzo de cada año, nos invita a reflexionar sobre la importancia de hacer elecciones alimenticias más saludables. Los lácteos representan una opción nutritiva y accesible que, combinados con una dieta balanceada y ejercicio regular, pueden ser aliados fundamentales en la lucha contra el sobrepeso y sus complicaciones, expresa el nutricionista.
Productos Nevada es una empresa que se compromete con educar a sus consumidores sobre la importancia de una alimentación balanceada y saludable, proporcionando información clara y accesible sobre los beneficios de los lácteos y sus derivados.
