Recetas saludables para toda la familia

Comer bien es posible y nos ayuda a prevenir la malnutrición al igual que algunas enfermedades como la diabetes, obesidad, patologías cardiovasculares y osteoporosis. Además, tiene los mejores beneficios para el organismo, ya que fortalece el sistema inmunitario, regula la actividad intestinal, protege al corazón, mejora la piel y el estado de ánimo.

La Organización Mundial de la Salud recomienda comer frutas, verduras, legumbres, frutos secos y cereales integrales en su forma natural y reducir el consumo de azúcar y sal. Por ello, KitchenAid, te invita a preparar recetas saludables y deliciosas con Yummly, la app para quienes aman cocinar, sin tantas complicaciones y con ingredientes que te ayudarán a desintoxicar el cuerpo y mantenerte sano.

Recuerda que en Yummly, encontrarás miles de recetas saludables con tus ingredientes favoritos.

Smoothie de fresa y bananas

Ingredientes

• 2 tazas de fresa
• 1 banana
• 2 tazas de leche de almendras
• 1 de taza yogurt griego
• 1 cucharada de miel (opcional)

Procedimiento

1. Vierte la leche de almendras primero a la licuadora. Agregar los líquidos en primer lugar ayudan a licuar mejor los demás ingredientes.
2. Después incorpora el yogurt griego, y junto a las fresas y las bananas y licúa hasta obtener la textura deseada.
3. Si quieres un toque dulce puedes agregar una cucharada de miel.
4. ¡Disfruta!

Smoothie verde detox

Ingredientes

•   pepino, pelado y cortado en piezas largas
• 1 taza de espinacas frescas
•  pulgada de jengibre pelado y picado
• de taza de piña picada
• 1 cucharada de semillas de chía
• 1 taza de agua de coco o natural
•  taza de cubos de hielo (opcional)

Procedimiento

1. Agrega todos los ingredientes a la licuadora y licúa hasta obtener una textura suave y uniforme.
2. Sirve y ¡disfruta!

Sopa de champiñones

Ingredientes

• 2 cucharadas de mantequilla sin sal
• 1 taza de zanahorias peladas y cortadas en cubitos
• 1 taza de cebollas en rodajas
• 1 taza de puerros en rodajas a la mitad y en rodajas
•  taza de apio en rodajas
• 3 dientes de ajo grandes picados en trozos grandes
• 2 cucharaditas de hojas frescas de tomillo
• 850 gr. de champiñones enjuagados y en rodajas gruesas
• 6 tazas de caldo de pollo  
• 1 cucharadita de sal marina
•  cucharadita de pimienta negra molida

Procedimiento

1. Derrite la mantequilla en una olla grande a fuego medio.
2. Agrega las zanahoritas, cebollas, puerros y apio.
3. Cocina por aproximadamente 10 minutos hasta que los ingredientes estén tiernos, pero sin llegar a dorarse.
4. Agrega el tomillo, los champiñones, el caldo de pollo, la sal y la pimienta.
5. Mantén la preparación en fuego alto hasta hervir y después baja a fuego lento. Tapa la olla y cocina por otros 30 minutos.
6. Retira del fuego y ¡buen provecho!

Ensalada de pollo sin mayonesa

Ingredientes

• 1 pechuga de pollo
• 4 tallos de apio cortados en cubitos
• 1 ½ tazas de uvas rojas, cortadas por la mitad
• ¼ de taza de cebollas verdes en rodajas
• ¾ tazas de yogur griego natural
• Sal y pimienta al gusto

Procedimiento

1. Cuece la pechuga de pollo por 30 minutos o hasta que esté bien cocido.
2. Desmenuza el pollo en tiras delgadas.
3. Mezcla todos los ingredientes en un bowl.
4. Agrega sal y pimienta al gusto y ¡disfruta!